Ácido palmítico
El ácido palmítico es una grasa saturada, de cadena larga, que se encuentra en el aceite de palma y en otros productos derivados. También está presente en la estearina de palma y siempre se encuentra junto a otros tipos de grasas.
A temperatura ambiente, es un sólido en forma de hojuelas de color amarillo tenue, sin olores ni sabores detectables.
No. CAS: 57-10-2
No. EINECS: 200-312-9
INCI: Ácido hexadecanoico
Carbonato de calcio
El carbonato de calcio es una sal que se encuentra de forma natural en minerales como la calcita, la aragonita y la dolomita. Estos minerales están presentes en la piedra caliza, una roca muy abundante en la tierra. Generalmente se presenta como un polvo blanco o cristales incoloros.
Se usa ampliamente como suplemento de calcio. Está en productos alimenticios y farmacéuticos, así como en la fabricación de papel y plástico. Asimismo, se usa como aditivo en la los cultivos para corregir la acidez del suelo.
- Industria de los alimentos: Se utiliza como suplemento de calcio en alimentos y productos nutricionales.
- Productos farmacéuticos: El carbonato de calcio puede formar parte de algunos medicamentos como fuente adicional de calcio. Asimismo, está presente en muchos medicamentos para combatir la acidez estomacal
- Elaboración de papel: Se utiliza como agente de carga, es decir, para aumentar el volumen y la porosidad del papel. También se aplica para mejorar ciertas propiedades del mismo, como el nivel de blancura.
- Industria del plástico: Actúa como agente de carga y de refuerzo en la fabricación de materiales y productos plásticos. Este mineral ayuda a que el plástico sea más resistente y duradero, mejorando la calidad de los productos.
- Agricultura: Se utiliza como aditivo en la agricultura para corregir la acidez del suelo, mejorando así las condiciones para el crecimiento de los cultivos.
No. CAS: 471-34-1
No. EINECS: 207-439-9
Vitamina A, B, C, D y E
Vitamina A: “La Vista y Más Allá”
Descripción: La vitamina A, esencial y soluble en grasas, juega un papel crucial en la visión, el sistema inmunológico, la reproducción y el desarrollo celular. Esto se debe a que ayuda en la formación de células y tejidos, manteniendo los órganos del cuerpo en buen estado.
Se presenta en dos formas: retinoides (de origen animal) y carotenoides (de origen vegetal).
Fuentes: Hígado, zanahorias, espinacas, batatas, huevos.
Complejo B: “Energía y Vitalidad”
Descripción: El complejo B incluye las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y B12. Tienen una función crucial en la producción de energía, la formación de glóbulos rojos y el sistema nervioso.
Contribuyen a procesar la energía que el cuerpo necesita para activarse y realizar diversas funciones. La B9, mejor conocida como ácido fólico, es vital para el buen desarrollo de los bebés en el embarazo.
Fuentes: Carnes, pescado, lácteos, granos enteros, frutas y verduras.
Vitamina C: “Poder Antioxidante y Salud Inmunológica”
Descripción: La vitamina C, soluble en agua, actúa como antioxidante y es esencial para la síntesis de colágeno. Además, contribuye a la absorción de hierro y fortalece el sistema inmunológico, que nos protege de enfermedades.
Gracias a esta vitamina, el cuerpo mantiene huesos y cartílagos sanos, sana heridas y puede prevenir y aminorar los efectos de enfermedades comunes, como el resfriado.
Fuentes: Cítricos, fresas, kiwi, pimientos, brócoli, tomates.
Vitamina D: “Huesos Fuertes, Cuerpo Fuerte”
Descripción: La vitamina D es crucial para la absorción de calcio y fósforo, por lo cual ayuda a mantener huesos y dientes saludables. También desempeña un papel en el sistema de defensas del cuerpo y en la regulación celular.
Fuentes: Pescado grado, yema de huevo, alimentos fortificados, exposición solar.
Vitamina E: “Antioxidante para la Salud Celular”
Descripción: La vitamina E, antioxidante soluble en grasas, protege las células del daño causado por la oxidación. Contribuye a la salud de la piel y fortalece el sistema inmunológico.
Con esta vitamina, el cuerpo hace frente a virus y bacterias que lo pueden enfermar. También es un buen aliado de la vitamina K, pues ayuda a su absorción y uso.
Fuentes: Aceites vegetales, frutos secos, semillas, espinacas, aguacates.
En resumen, las vitaminas A, B, C, D y E son piezas esenciales para muchas funciones corporales importantes. Ayudan a la visión, generación de energía, salud de los huesos y protección de los tejidos. Una alimentación equilibrada con alimentos ricos en estas vitaminas es fundamental para mantener un estado óptimo de salud.
Sulfato de cobre
Es una sal inorgánica de cobre que se presenta en forma de cristales azules o polvo. Su fórmula incluye azufre, oxígeno y cobre.
Es una sustancia con gran capacidad de absorción de líquidos, propiedad que le da su utilidad. También es capaz de eliminar microorganismos que pueden causar enfermedades.
Se utiliza en diversas aplicaciones, como fertilizantes, fungicidas y en la industria química. En las actividades del campo, se emplea para corregir deficiencia de cobre en el suelo y prevenir enfermedades en cultivos.
Su número CAS es 7758-98-7.
Sulfato de magnesio
El sulfato de magnesio es una sal compuesta por magnesio, azufre y oxígeno. Se presenta como cristales incoloros o polvo blanco.
Se usa en el sector agrario como suplemento de magnesio y en la industria de los alimentos como aditivo fortificante, estando a la venta en farmacias. También es usado como un laxante efectivo y como tratamiento para las convulsiones en personas con epilepsia o eclampsia.
Número CAS: 7487-88-9. Aunque suene similar al sulfato de manganeso, son compuestos distintos con usos diferentes.
Sulfato de manganeso
Es una sal inorgánica que contiene manganeso, azufre y oxígeno. Se presenta comúnmente en forma de polvo o cristales rosados o pálidos. Este compuesto se utiliza en los cultivos como suplemento de manganeso en suelos deficientes y como aditivo en la industria de los alimentos.
De igual manera, sirve como precursor para la elaboración de ingredientes para productos de diversos tipos: cosméticos, colorantes y productos para la fotografía.
Su número CAS es 7785-87-7.
Sulfato ferroso
Es una sal de hierro que contiene hierro, azufre y oxígeno. Se presente en forma de cristales verdes o polvo. Es usado como suplemento nutricional para tratar la deficiencia de hierro en humanos y animales. Los médicos lo usan para tratar a personas con anemia.
En el sector agrícola, se aplica para corregir la deficiencia de hierro en plantas. También sirve como medio para purificar el agua.
Su número CAS es 7720-78-7.
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